~Kochbuch~ Steffen Henssler~ Hundert Klassiker~

                                                                         

Verlag: Gräfe und Unzer

Seiten: 264

ISBN-10: 3833890789

Preis Hardcover: 29,90 Euro

Kurzbeschreibung:

DIE NEUE KÜCHENBIBEL

In seinem neuesten Buch aus der Reihe „Hensslers Schnelle Nummer“ beweist Steffen Henssler wieder einmal, dass Kochen nicht kompliziert sein muss und wagt sich an echte Klassiker. Herausgekommen ist ein modernes Standardwerk für alle, die Rezeptklassiker wie Spaghetti Bolognese, Wiener Schnitzel oder Käsekuchen lieben und ein Nachschlagewerk für alle, die wissen wollen, wie sie diese Gerichte ganz einfach zubereiten können. Steffen Henssler nimmt mit diesem Kochbuch die Angst vorm Kochen und erklärt, wie auch aufwendigere Gerichte, wie Gulasch, Sauerbraten oder Kohlrouladen ganz unkompliziert gelingen. Tipps und Tricks zu jedem Rezept garantieren zahlreiche Erfolgserlebnisse am Herd – denn Kochen darf ganz einfach sein! 

 

Meine Meinung: 

Ein super abwechslungsreiches Kochbuch für Profis sowie für Kochanfänger. Eine ganz tolle Sammlung von "klassischen" Rezepten. Alles übersichtlich beschrieben und obendrauf gibt es noch ein paar kleine Anekdoten. Unser absoluter Favorit aus diesem Buch sind die gefüllten Paprikaschoten. Ein einfaches, aber unendlich leckeres Rezept, welches sogar meine Kinder schon nachgekocht haben. Super Kochbuch und für Fans sowieso ein MUSS!

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~Kochbuch~ Johann Lafer und Jana Ina Zarrella~ Casa Zarrella~

                                                                                 

Verlag: Gräfe und Unzer

Seiten: 192

ISBN-10: 3833885882

Preis Hardcover: 26 Euro

Kurzbeschreibung:

Die besten Familienrezepte der Familie Zarrella „aufgelafert“ vom Spitzenkoch Johann Lafer 

 

Meine Meinung:

Ich bin total begeistert von dem Buch! Sofort kommt eine ganz familiäre Atmosphäre auf und ich habe vor allem die kleinen und größeren Anekdoten rund um die Rezepte geliebt.

Man erhält einen tollen Eiblick in die Familien der beiden und die Lieblingsessen der Familienmitglieder. Die Rezepte sind bunt und vielfältig, viele vegetarische Rezepte sind dabei, aber auch viele Ideen für Fleisch und Fisch. Die Zutaten bekommt man in den gängigen Supermärkten und nichts ist zu schwer nachzukochen.

Ich freue mich, viel aus diesem tollen Buch nachzukochen! 

 

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~Kochbuch~ Dagmar von Cramm~ Geliebte Familienküche~

                                                                                 

Verlag: Gräfe und Unzer

Seiten: 192

ISBN-10: 3833882840

Preis Hardcover: 26 Euro

Kurzbeschreibung:

Zusammen essen schafft Familienerinnerungen: der erste Brei, erste Geburtstagskuchen, Familienfeste und täglich mindestens ein Mal alle um einen Tisch. Gesundes Kochen stressfrei in den Alltag zu integrieren gelingt am besten mit liebevoller Unterstützung. In „Essen ist Liebe“ gibt Dagmar von Cramm als dreifache Mutter und Großmutter ihre gesündesten Familienrezepte und ihre große Erfahrung an die nächste Generation weiter: von der Schwangerschaft übers Stillen bis zum Essenlernen fürs Baby, von Fragen zu Allergien, vegetarischer und veganer Ernährung bis zur stressfreien Organisation gesunder, genussreicher Küche für Alltag und Feste – Patentrezepte und Tipps für ein gesundes Familienleben, persönlich, liebevoll und praxiserprobt!

 

Meine Meinung:

Unsere Familie war von diesem tollen Kochbuch echt begeistert! 

Viele kleine Geschichten, rings um tolle und abwechslungsreiche Rezepte haben mir jede Menge Lust gemacht, vieles nachzukochen. Besonders toll fand ich, dass viele Alternativen erklärt wurden...z.B was man wann als Fleischersatz nehmen kann und was man gut miteinander austauschen kann, wenn man z.B mal eine Zutat nicht mag. Außerdem ist jedes Rezept gut erklärt und die Zutaten bekommt man auch überall. 

Das erste was wir unbedingt nachkochen wollten waren die Pilzfrikadellen. Wir waren total begeistert, haben uns genau an das Rezept gehalten. Das Buch wird uns auf jeden Fall noch lange begleiten! 

 

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~Kochbuch~ Carola Arnold~ Carola kocht~

                                                                                       

Gedruckt und gebunden in Bautzen.

Seiten: 156

Preis Hardcover: 14,90 Euro

Kurzbeschreibung:

Mit Zutaten und Geschichten aus der Oberlausitz. Ein etwas anderes Kochbuch, eins mit 20 Geschichten, 85 Rezepten und 15 Porträts von regionalen Produzenten.

Meine Meinung:

Wer mich kennt, der weiß, ich liebe Kochbücher und das experimentieren mit neuen, nicht zu komplizierten Rezepten. 

Carola Arnold kannte ich vorher noch nicht, ihre "Kleene Schänke" war mir allerdings ein Begriff, auch wenn ich leider noch nicht dort zu Gast war. Nun bin ich in unserem Edeka bestimmt 20 mal an dem schicken Kochbuch vorbeigelaufen (oben auf dem Bild meine Tochter Elaine, auch begeistert von dem Buch), immer im Kopf mit der Überlegung, es mitzunehmen. Irgendwann kam ich nicht mehr dran vorbei und ich habe ein Exemplar, wo es sogar noch ein Kräuter/Knoblauchgewürz dazugab, mitgenommen. 

Eigentlich wollte ich dann zu Hause nur mal kurz durchblättern. Das war nicht möglich, ich habe Seite für Seite sofort verschlungen. Eigentlich ist es gar kein Kochbuch, sondern ein grandioses, liebevoll gestaltetes Meinsterwerk, welches mit ganz viel Herz und ganz viel Liebe zum Detail (und natürlich zum Essen) entstanden ist. Zu finden sind hier ganz viele regionale Empfehlungen, sooo viele(s) kannte ich noch nicht, so bin ich heut z.B mit meinen Kindern gleich mal zu einer empfohlenen Fleischerei gefahren und habe es nicht bereut. Dort werden wir jetzt öfters einkaufen, da fahre ich gerne ein Stück weiter aus Bautzen raus.

Die Rezepte klingen auch alle meeega lecker, zwei Salate habe ich heut direkt mal gemacht, übrig geblieben ist nichts. Sehr lecker! Da waren auch viele neue Ideen für mich dabei. Vieles werde ich auch noch ausprobieren, am meisten gespannt bin ich auf die Braten und Fischrezepte, ebenso auf die Brotaufstriche. Zu vielen Rezepten gibt es gleich noch eine tolle Geschichte, jede Seite liest sich so toll, einige Kindheitserinnerungen sind auch dabei, was ich einfach super fand.

Es gibt auch viele tolle Tips, wie man z.B. ein Gericht aufpepppen kann, oder wie man Reste weiterverwerten kann. Für uns immer sehr wichtig, wir schmeißen nicht gern Lebensmittel weg.

Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich. Salate, Braten, Pasta, Brotaufstriche, Fisch usw. es ist wirklich für JEDEN was dabei. Besser und mit liebevolleren Geschichten rund um die Oberlausitz, geht ein Kochbuch nicht. Auf jeden Fall auch eine ganz tolle Geschenkidee!

 

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~Doris Muliar~ Kochen mit dem Monsieur Cuisine Connect~

                                                                            

Herausgeber: Riva

Seiten: 192

ISBN-10:  3742307886

Preis Taschenbuch: 14,99 Euro

Kurzbeschreibung:

 Die Küchenmaschine Monsieur Cuisine Connect kann wiegen, kneten, kochen, dampfgaren, anbraten und vieles mehr und ist damit der ideale Helfer in der Küche.
Dieses Buch bietet 100 leckere und gelingsichere Rezepte für jede Jahreszeit, die Sie dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ganz einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect nachkochen können. Im Frühling gibt es Pizza mit Spargel und Erbsen, im Sommer kommt ein Amarettini-Cheesecake mit Beeren auf den Tisch, der Herbst bringt ein Putengulasch mit Pilzen und der Winter Pastinakensuppe mit Sprossen. Denn Essen schmeckt immer dann am besten, wenn Lebensmittel aus der Region verwendet werden, die gerade Saison haben und dadurch günstig und ohne lange Transportwege auf den Tisch kommen. Das sorgt für eine gesunde Vielfalt in Ihrer Küche.
Alle Rezepte wurden für den Silvercrest® Monsieur Cuisine Connect entwickelt und getestet.
Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.

 

Meine Meinung:

Da waren doch direkt ein paar schöne Anregungen für mich dabei. Natürlich können auch Thermomix Bentzer dieses Buch lesen, alle Rezepte kann man genauso gut mit dem Thermomix zubereiten.

Am Anfang werden nochmal die wichtigsten Regeln, was man beim Benutzen des MCC beachten und vermeiden sollte, erklärt. Auch ein paar Tricks zur Benutzung mit dem Gerät werden beschrieben. Dann ging es aber auch endlich mit den Rezepten los, diese sind in Jahreszeiten unterteilt. Sie waren wirklich vielfältig, da sollte für jeden Geschmack etwas dabeisein.Ich liebe Fisch und habe deswegen zuerst den "Seelachs mit grüner Eiersauce" probiert. Absolut gelingsicher und wirklich lecker. Die meisten Rezepte sind zudem wirklich gesund, aber es sind z.B auch einige Süßspeisen und Marmeladen vertreten. Auch vegane und Low Carb Rezepte sind dabei. Ich bin vor allem noch auf die Brotrezepte gespannt, da ist mir sonst, ohne MCC oder Thermomix, eigentlich nie ein Brot gelungen. Umso gespannter bin ich jetzt. Für mich gibts nix zu meckern, ein tolles Buch mit vielen leckeren Rezepten und Anregungen.

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~Verena Lugert~ Nervennahrung~

                                                                                                       

Verlag: ZS Verlag GmbH

Seiten: 192

ISBN-13: 978-3965840997

Preis: 19,99 Euro

Kurzbeschreibung: 

 Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es ist ein Feuerwerk der Sinne. Je besser die Speise, desto größer das Glücksgefühl. Das weiß auch Verena Lugert, Journalistin und Köchin mit einem Händchen für das Besondere. Sie besuchte die legendäre Cordon Bleu in London, hat bei Gordon Ramsay und Heston Blumenthal gearbeitet und dabei gelernt, geschmackliche Highlights zu kochen. Ihr Credo in der Küche: Gutes Essen macht nicht nur satt, sondern auch glücklich – es ist wahre Nervennahrung! Und so präsentiert sie uns in ihrer Spiegel-Online-Kolumne »Nervennahrung« ihre besonderen und vor allem einfachen Rezepte. Zu jedem Gericht erzählt sie Geschichten aus der Sterneküche oder zur Geschichte des Rezepts. Auf die Teller kommen marokkanisches Zitronenhähnchen, Fettuccine Alfredo, Risotto mit weißer Schokolade oder samtige Quarkklößchen in Mohnbutter.Über 40 Rezepte lassen schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen. So hilft uns Verena Lugert, die größte Herausforderung des Alltags zu meistern: Einfach zu kochen, aber trotzdem mit einer ordentlichen Portion Raffinesse.

 

Meine Meinung:

Ich kannte die Autorin von diesem Buch zuvor nicht. Sie stellt sich in diesem Buch ausführlich vor und ich mochte sie sofort. Eine ganz tolle und vor allem interessante Frau, die schon viel erlebt hat und das Kochen einfach liebt, die sogar schon für Gordon Ramsay gekocht hat. Das spiegelt sich auch in den Rezepten wieder. Es erwartet einen eine ganz tolle, bunte Mischung an Rezepten, keins wirklich extrem kompliziert oder mit Zutaten die man nur schwer bekommt. Ich habe auch die Erklärungen zu den jeweiligen Rezepten geliebt, z.B warum die Autorin es so gern zubereitet oder welchen Hintergrund das eine oder andere Rezept hat. Jedes Rezept besitzt seine eigene, kleine Geschichte, welche mit viel Liebe ins Detail erzählt wird. Habe ich so in der Art noch in keinem anderen Kochbuch gelesen.

Einige Gerichte kannte ich natürlich schon, aber mit nur wenigen anderen Zutaten und ein bisschen Raffinesse, schmecken diese gleich komplett anders und sooo gut. So ging es mir z.B. bei dem Münchner Schnitzel. Klar, wie man ein Schnitzel macht weiss eigentlich jeder, in der Art habe ich es aber noch nicht zubereitet und war sofort begeistert. Gibt es jetzt öfter. Jim´s Jamaican Jerk Chicken hat mich auch sofort überzeugt, nie wieder werde ich Hähnchenteile anders marinieren, total lecker! Von dem Jerk Chicken lasse ich euch auch gleich mal ein Foto da. 

Ich muss sagen, ich fand in diesem Buch aber wirklich alle Rezepte toll, da war keins dabei welches ich nicht essen würde. Vor allem die Vielfalt hat mich überzeugt. Von Maracuja Cevice, Paella bis hin zu Aufstrichen, Fleisch, Gemüse und Pastarezepten. Natürlich dürfen Süßspeisen auch nicht fehlen. Es ist für jeden etwas dabei. Ich werde als nächstes das Shakshuka Rezept nachkochen und freue mich auf viele Gerichte mehr, das Buch ist eine tolle Inspiration für mich. Ich kann dieses Kochbuch, in dem ganz tolle Geschichten und ganz viel Liebe und Arbeit stecken, wirklich jedem empfehlen!

 

 

                                                                        

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~Kochbuch~ Daniela Katzenberger~ Die Katze kocht~

                                                                          

Verlag: GU Verlag

Seiten: 160

ISBN-10:  3833875577

Preis Hardcover: 19,99 Euro

Kurzbeschreibung: 

Daniela Katzenberger, von ihren Fans liebevoll „Katze“ genannt, ist Everybody’s Darling, auch weil sie ein echtes Familientier ist! Ihre Follower, die ihren Alltag mit Mann Lucas und Töchterchen Sophia auf Social Media verfolgen, werden es lieben, der Stilikone mit Herz nun auch beim Kochen nahe zu sein. Gespickt mit Stories und Fotos aus ihrem Alltag serviert „Die Katze kocht“ super easy Rezepte mit wenig Aufwand – von Weihnachten bis zum Fernsehabend, von Date-Night bis zum Kindergeburtstag. Ob Frikadellen von Mama Iris, Lucas’s geliebtes Glühwein-Rotkraut, knackige Salate für den Sommeranfang oder Glitzermuffins für Sophia – diese Lieblingsgerichte mögen Kleine wie Große und bringen Kids wie Kerle zum Schnurren!

Meine Meinung:

Das Glitzercover ist direkt schonmal soooo cool. Genau mein Geschmackt. Aber in erster Linie war ich auf die Rezepte gespannt. Diese waren wirklich vielfältig und abwechslungsreich. 

Für jemanden wie mich, der jetzt schon jahrelang täglich frisch kocht, waren da jetzt nicht wirklich neue Rezepte dabei, aber das macht ja nix. Jeder kocht ja anders und genau das macht es aus. Auch hier habe ich bei vielen Rezepten sofort gesagt das werde ich ausprobieren. Ich fand die Salate interessant, komplett anders als ich diese sonst mache. Auch niedliche Ideen für Kinder sind dabei. Ich habe z.B gleich mit meinen Kindern das Obstschloss zubereitet, da ist auch nichts übrig geblieben. Auch einige Nudelrezepte waren dabei, die ich unbedingt mal genauso zubereiten muss. Azßerdem ist das Buch unheimlich unterhaltsam, ich habe die kleinen Anekdoten über Daniela und ihre Familie total gerne gelesen. Ich empfehle dieses Buch vor allem natürlich den Fans, aber auch Kochanfängern, Studenten, oder einfach Leuten die nicht so Lust auf komplitzierte Gerichte oder Gerichte bei denen man ewig lange kochen muss, haben.

 

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~Kochbuch~ Sila Sahin~ Silas Orientküche~

                                                                                             

Verlag: GU Verlag

Seiten: 160

ISBN-10:  3833875844

Preis Hardcover: 19,99 Euro

Kurzbeschreibung: 

Die Herausforderung vieler junger Frauen heute: Job, Familie, privates Glück und eine ausgewogene Ernährung unter einen Hut bringen. Dabei die kulturellen Wurzeln nicht vergessen – und das Ganze am besten mit einer Prise Humor! Die deutsch-türkische Schauspielerin Sila Sahin zeigt wie‘s geht: Sila's Orientküche ist die gekonnte Kombi von Mittelmeer und Orient, wenig Fleisch und viel Gemüse und Obst. Daraus zaubert Sila mit den schönsten Rezepten ihrer Familie eine verführerisch sonnige Genusswelt: Gözleme, Linsenköfte, Baklava-Style Pancakes oder Lammkoteletts – von Brunch, Salaten, Süßem wie aus 1001 Nacht und original türkischem Familienessen bis zum Love Dinner für ihren Mann Samuel: Happy Cooking mit Frohnatur Sila Sahin!

 

 

Meine Meinung:

Türkische Küche- so ziemlich die einzige Küche, mit der ich bis jetzt noch nicht so viel am Hut hatte, wo ich bisher kaum Dinge probiert habe. Das hat sich mit dem Kochbuch der lieben Sila sofort geändert. Viele Rezepte sind wunderbar für Anfänger geeingnet und oft schreibt sie auch Dinge über ihre Familie dazu....wer was mag oder nicht mag und wie man Rezepte abwandeln kann. Das kommt alles wunderbar authentisch und erfrischend rüber.

Auch die verschiedenen Kategorien in dem Buch, wie z.B Frühstück oder Rezepte meiner Mutter, fand ich super, so wurde alles nochmal viel übersichtlicher. Mir haben es tatsächlich die Ideen und Rezepte für die "große Tafel" am meisten angetan. Am meisten boomt hier bei uns grad der Auberginendip, danach sind alle sofort süchtig geworden. Aber auch andere Dinge die wird schon probiert haben wie  z.B. die Knusperröllchen oder den Bohnensalat mit Ei, waren mega lecker. Ich kann das Buch allen empfehlen, die sich gerne mal ein bisschen durch die türkische Küche testen möchten und genauso gerne essen und genießen wie die Familie Sahin.

 

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~Kochbuch~ Tasty Das Original - Die geniale Jeden-Tag-Küche~

                                                                                   

Verlag: Südwest Verlag

Seiten 192 mit ca 100 Farbfotos

ISBN: 978-3-517-09796-1

Preis Paperback: 17 Euro

Kurzbeschreibung: 

Mit diesen 75 genialen Rezepten kommt man ganz easy und schnell zum großen Genuss – und das auch bei vollem Zeitplan. Denn Tasty weiß, dass man viel um die Ohren hat, also machen sie es schnell. Oder besser gesagt in der Küche geht es schnell: Mit genialen One-Pot-Wundern wie Spaghetti mit karamellisierter Zitrone und Garnelen oder 20-Minuten-Gerichten wie Zucchini-Parmesan-Puffern oder Hähnchentalern mit Krautsalat bekommt jeder schnell und mühelos leckeres Essen auf den Tisch.
Nur fünf Zutaten parat? Kein Problem, daraus werden leckere Blumenkohl-Mac 'n' Cheese. Und wäre es nicht genial, wenn man einmal kochen und davon die ganze Woche essen könnte? Spoiler-Alarm: Meal Prep macht es möglich.
Egal, ob man wenig Zeit, Zutaten, saubere Pfannen, Motivation oder alles andere hat, es gibt hier Essen für jeden. Denn Essen kann und sollte jeden Tag lecker sein.

 

Meine Meinung:

Ein geniales Kochbuch! Ich habe für mich und meine Kinder sooo viele Rezepte gefunden, welche wir unbedingt nachkochen werden und auch schon nachgekocht haben. Gleich das allererste Bild hat und mega Apettit auf mehr gemacht. Die Rezepte in diesem Buch sind abwechslungsreich und nicht zu schwierig nachzukochen. Auch die Zutaten sollte es überall einfach zu besorgen geben. Einige Rezepte sind mexikanisch angehaucht, was mir persönlich sehr gefallen hat, denn ich liebe die mexikanische Küche. Vom Steaksandwicht über Enchilada-Reis bis hin zu einer Rinderkebab Bowl....es ist wirklich für jeden was dabei und es gibt auch viele Hinweise, wie man die Rezepte abwandeln kann oder die nächsten Tage Meal Prep mäßig weiterverarbeiten kann. 

Das Buch ist in verschiedene Rezeptbereiche geteilt, wie z.B. Bowls, Alles aus einem Topf, Für unterwegs usw. was es wirklich sehr übersichtlich macht.

Ich war auf jeden Fall mehr als begeistert und werde auch vieles nachkochen. Den Enchilada Reis z.B. gab es gleich als erstes und meine Familie war begeistert. Der Chiliglasierte Lachs war ebenfalls ein Traum und heute habe ich das französische Chili nachgekocht. Nur die Perlzwiebeln habe ich weggelassen, die mögen meine Kids nicht. Auch beim Chili ist hier nichts übriggeblieben. Das Kochbuch ist eine absolute Empfehlung von uns, die gerichte sind abwechslungsreich, dauern nicht zu lange und sind unheimlich lecker!

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~Martin Kintrup~ Food for Future~

Verlag: Südwest Verlag

Seiten: 192

ISBN: 978-3-517-09899-9

Preis Hardcover: 22 Euro

Kurzbeschreibung: 

Nachhaltig kochen für unsere Zukunft

Kochen mit gutem Gewissen: Mit diesem bebilderten und liebevoll illustrierten Kochbuch gelingt der Umstieg auf die nachhaltige Küche ganz mühelos und macht jede Menge Spaß. Neben den 100 kreativen und verführerischen Rezepten bietet dieses Buch noch eine ganze Menge mehr: Der leidenschaftliche Koch Martin Kintrup verrät zunächst seine vegetarischen Lieblingsrezepte für Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder Quiche Lorraine. Dann zeigt er, wie vielfältig Reste vom Vortag erneut verwertet werden können. Überraschende Verwendungsmöglichkeiten für Karottengrün und Brokkolistrunk dürfen ebenfalls nicht fehlen. Zero Waste Alternativen für typische Supermarktprodukte wie Saucen, Dips und Knabberzeug helfen dabei, viel weniger Müll zu erzeugen.

Ergänzend verrät der Autor seine besten Tipps rund um plastikfreie Einkäufe, Meal Prep, die richtige Lagerung der Lebensmittel, Obst- und Gemüseanbau im eigenen Garten sowie wertvolle Infos über den ökologischen Fußabdruck von Lebensmitteln. Eine wahre Fundgrube an Inspirationen und ein Fest für alle Genießer!



Meine Meinung:

Ich musste nur ganz kurz in das Buch reinblättern und habe sofort gemerkt, hier habe ich ein kleines Meisterwerk vor mir, das an Vielseitigkeit nicht zu überbieten ist. Ein Buch, welches ganz sicher mit viel Herz, Liebe und Apettit entstanden ist. 

Die Gerichte sind allesamt klasse, da ist keins dabei welches mir nicht zusagen würde, außerdem kann man ja jedes Gericht auch ein bisschen nach seinem Geschmack abändern. Z.B. auch mal Fleisch weglassen oder halt die Zutat weglassen, die man vielleicht nicht so mag. Ich habe als erstes das Gulasch nachgekocht. Das Rezept war wirklich ganz anders als wenn ich sonst Gulasch mache und ich bleibe definitiv bei diesem Rezept. Das war sooooo lecker! Richtig toll hat mir gefallen, dass zu vielen Gerichten nochmal extra beschrieben stand wie man Reste verwerten kann. Auch da habe ich einiges neu entdeckt und mir die Reste vom Mexican Chilli Salat den nächsten Tag in einen Wrap gewickelt.

Auch erfährt man bei Food vor Future sehr viel über die richtige Lagerung von Lebensmitteln, den Selbstanbau und was man mit der Ernte so alles anstellen kann. Ich bin restlos begeistert und sogar meine Kinder lieben das Buch und blättern ständig drin rum und sagen, was ich als nächstes kochen soll! Ich empfehle das Buch unbedingt weiter, in meinem Haushalt das bisher allerbeste "Kochbuch"


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~Kochbuch~ Alessandra Meyer-Wölden~ Just add Love~

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag

Seiten: 192

ISBN- 10:  3833871008

Preis gebundenes Buch: 19,99 Euro

Preis Kindle Edition: 15,99 Euro

Kurzbeschreibung:

 Was brauchen Moms, die Kids, Job und Haushalt managen? Unbedingt: eine liebevolle Freundin. Eine wie Alessandra Meyer-Wölden, die 5 Kinder hat, Karriere, Haushalt, und es schafft, schlank, fit und cool zu bleiben – und die Kids auch. Ihr Rezept: Gesunde 25-Minuten-Gerichte, smartes Zeitmanagement plus tägliche Routine, in der 5 frisch zubereitete Mahlzeiten locker Platz haben. Beste Freundinnen teilen, was ihnen selbst hilft, gern mit anderen. Just add Love von GU ist deshalb mehr als ein Kochbuch: eine praxiserprobte Lebensfreundin, die einfach zeigt, wie kochen und essen mit den Kids jeden Tag bestens klappt. Mit Beispielen für Einkaufs- und Esspläne, Tipps, wie Kinder Spaß an gesundem Essen finden und vielen fröhlichen Easy-Going-Rezepten für jede Gelegenheit, vom Frühstück über Lunch, Dinner, Snacks, Salate, Suppen bis Desserts: Blumenkohl-Zucchini-Pizza, Dinkel-Chicken-Nuggets oder Auberginen-Lasagne sind schnell fertig und schmecken allen. So einfach war Kochen mit Liebe nie!



Meine Meinung:

Ich war gleich schon von dem tollen und humorvollen Vorwort begeistert, das ausserdem noch einen kleinen Einblick in die Familie der Autorin gibt. Auch gibt es immer wieder kleine Tips, wie man unter Umständen ein entspannteres Familienleben erreichen kann und wie man mit Kindern umgehen kann, die öfters mal am Essen rummäkeln und nicht alles essen wollen. Auch wir sind eine Großfamilie und ich kann ihren Worten da voll und ganz zustimmen.

Die Rezepte sind sehr vielfältig, da ist wirklich für jeden und für groß und klein etwas dabei. Angefangen von verschiedenen Nussaufstrichen und Getränken, bis hin zu selbstgemachtem Ketchup und Dips. Natürlich sind auch viele Frühstücks, Mittags.- und Abendessen Rezepte vorhanden und wirklich alle schnell und einfach nachzumachen. Auch die Zutatenliste hält sich in Grenzen und die Gerichte sind wirklich gesund. Auch kann man hier viel untereinander kombinieren...z.B einen Nussmus mit in ein Hauptgericht geben usw. Wir werden auf jeden Fall vieles nachkochen und freuen uns schon darauf. Übrigens auch gut für Kochanfänger geeignet, da die meisten Rezepte wirklich absolut nicht kompliziert sind. 


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~Einkochen statt einkaufen~

Verlag: Smart Natural Kitchen

Seiten: 351

ASIN:  B07K5V2F4Y

Preis Taschenbuch: 14,95 Euro

Kurzbeschreibung:

 Durch den zunehmenden Konsum von industriell verarbeiteten Lebensmittel steigt die Anzahl der Übergewichtigen Menschen stark an. Die typischen Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck, Herzinfarkte und Krebs sind auch häufig eine Folge der vielen Zusatzstoffe und dem hohen Aufkommen an Fett und Salz in Fertigprodukten.

Zugleich wird auch die Umwelt sehr stark durch den Konsum von Fertigprodukten belastet. Dies liegt in erster Linie an dem Verpackungsmüll und dem vielen Plastik. Hinzu kommen energieaufwendige Verarbeitungsschritte und lange Transportwege.

Hinzu kommen auch noch höhere finanzielle Kosten für den Konsumenten. Wer ganz auf Selbstgemachtes oder sogar auf Lebensmittel aus dem eigenen Garten zurückgreift, der kann richtig Geld sparen. Mit diesem Buch möchten wir Dir zeigen, dass es aber auch anders geht! Du wirst erstaunt sein wie einfach es ist auch gute Alternativen zu den Gängigsten Fertigprodukte einfach selber zu machen. Auch das Einkochen und Frementieren geht mit unserer Schritt für Schritt Anleitung spielend leicht.

Dich erwarten folgende Vorteile:
Mehr Gesundheit und VitalitätSchluss mit ungesunden Zusatzstoffen. Die selbstgemachten Alternativen enthalten nur natürliche Zutaten. Die zusätzlichen Mikronährstoffe werden sich auch an deiner Vitalität bemerkbar machen und du wirst Leistungsfähiger.

Schone die Umwelt:Selbstversorgung und selber kochen spart jede Menge Plastik und Verpackungsmüll ein verkürzt zugleich die Transportwege von Lebensmittel. Tu etwas Gutes für deinen ökologischen Fußabdruck!

Spare Geld:Selbstgemachtes Essen ist in den meisten Fällen immer deutlich preiswerter als verarbeitete Lebensmittel. Entlaste die Haushaltskasse!


Werde zum Selbstversorger und sei unabhängiger:
Wer die Selbstversorgung beherrscht, der kann in Unabhängigkeit und Freiheit leben. Das fühlt sich nicht nur gut an, sondern kann in Ernstsituationen auch Leben retten!



Meine Meinung:

So ein bisschen eingekocht habe ich ja ab und zu, nun habe ich aber vor, das alles mal regelmäßig zu machen. Erstens ist es super praktisch und man hat eben immer einen kleinen Vorrat an Lebensmitteln zu Hause. Also habe ich mir einen Einkochautomaten zugelegt und mich auf dieses Buch gefreut.

Im Vorwort gibt es einige Erklärungen zu Lebensmitteln, super interessant und leicht zu lesen.
Es gibt hier nicht nur Einkochrezepte, sondern auch einige Selbstversorgungsrezepte, wie z.B selbst Bratwurst herstellen usw. Außeerdem findet man viele Beschreibungen, was man sich alles selber zu Hause anbauen kann und wie genau man dies tun muss. Dann folgen auch schon die verschiedenen Rezepte und ich war von deren Vielfalt wirklich begeistert. Wahnsinn, was man alles haltbar machen kann. Einfache Dinge, wie z.B Radieschen im Glas (ich kann meine Radieschenernte z.B. auch nicht aufbrauchen) bis hin zu eingekochtem Fleisch (will ich demnächst mal mit Hackbraten probieren). Immer genaue Beschreibungen wie man Schritt für Schritt die Lebensmittel richtig einlegt oder einkocht. Da kann nix passieren, die Rezepte sind ganz einfach erklärt. 

Ein super Buch, vor allem für Einsteiger, weil wirklich alles von Grund auf erklärt wird, aber auch für Profis, denn die Rezepte sind abwechslungsreich und es ist auch für experimentierfreudige einiges dabei. Unbedingt mal ausprobieren! 


 
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~ One Pot Familienkochbuch~

Verlag: Independently published

Seiten: 150

ISBN-10: 1090706081

Preis Taschenbuch: 9,99 Euro

Kurzbeschreibung:

Einfach, schnell und gesund kochen mit One-Pot!

Das One-Pot Familienkochbuch mit über 80 leckeren Rezepten, inkl. Low-Carb, vegetarisch, für Kinder, mit Ei und mit Fleisch.
Eintöpfe haben eine lange Tradition, denn in früheren Zeiten wurde ausschließlich in einem Topf über dem Feuer gekocht und auch heute erfreuen sich Eintöpfe noch großer Beliebtheit. Einer der entscheidenden Vorteile bei One-Pot Gerichten ist, dass lediglich ein Topf benötigt wird. One-Pot Gerichte eignen sich übrigens auch sehr gut zum Mitnehmen.
• Sie wollen sich gesund ernähren, haben aber wenig Zeit?
• Sie wollen nach dem Essen wenig Abwasch haben?
• Sie probieren gern neue Gerichte aus?
• Sie wollen mit Spaß und Freude kochen?
• Sie wollen mit wenig Aufwand kochen?

Dann ist dieses Buch genau das RICHTIGE für Sie!
Dieses Buch ist für Einsteiger und für Fortgeschrittene geeignet. Auch für Berufstätige gibt es viele Rezepte die in sehr kurzer Zeit zubereitet sind.



Meine Meinung:

Da es bei mir Mittags und meist auch Abends wirklich schnell gehen muss, bin ich auf dieses Buch gestoßen und habe einige Rezepte auch schon ausprobiert. Ich bin komplett begeistert. Klar, es ist nicht immer alles nach dem eigenen Geschmack, aber diese Rezepte muss man ja auch nicht nachmachen und probieren. Das Buch ist extrem vielfältig, man findet wirklich für jeden Geschmack ganz viele Rezepte. Da alles in nur einem Topf zubereitet wird, spart man sich als positiven Nebeneffekt gleich noch eine Menge Abwasch.

Egal ob Gerichte mit Fleisch, Kartoffelsalate, Ofensalat (der ist meeeeega) oder z.B. würziger Winterflammkuchen. Ich kannte viele Gerichte noch gar nicht, umso mehr Spaß hat dann am Ende das ausprobieren gemacht. Neue Rezepte sind hier immer willkommen, auch die Kinder kosten alles und waren am Ende fast immer begeistert. Die Zubereitung ist auch für Kochanfänger super geeignet, denn in dem Buch wird alles genau und Schritt für Schritt erklärt. Also eine klare Empfehlung von mir, denn leckeres Essen kann auch mit etwas weniger Aufwand mega lecker sein! Mein Favorit aus dem Buch ist auch etwas eher einfacheres, aber sooooo lecker: Thunfisch mit Avocado und Gemüse.


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~Schlank mit Keto~ Der 21 Tage Kickstart~

Verlag: Südwest Verlag

Seiten: 192

ISBN: 978-3-517-09746-6

Preis Paperback: 20 Euro

Preis Kindle Edition: 15,99 Euro

Kurzbeschreibung: 

Ketogene Ernährung ist das neue Low Carb

Dieses Buch kombiniert wissenschaftlich fundiertes Ernährungswissen mit motivierenden, persönlichen Erfolgsgeschichten der Autorin und einigen ihrer Kunden und zeigt in 70 originellen Rezepten, wie maximaler Genuss mit minimal wenigen Carbs möglich wird.

Denn die ketogene Ernährung ist die effektivste Form von Low Carb: Mit nur wenigen Kohlenhydraten und mehr hochwertigem Fett pro Mahlzeit erreicht der Körper den Zustand der Ketose, in dem das Gehirn von Ketonkörpern versorgt wird. Das hat den positiven Effekt, dass es nicht mehr nach Zucker schreit und das ständige Hungergefühl ausbleibt. Stattdessen setzt eine intensive Fettverbrennung bei stabilem Insulinspiegel ein. Die Vorteile: Das Ende der Zuckersucht und zahlreiche gesundheitsrelevante Verbesserungen, wie…

…stabile und langfristige Gewichtsreduktion ohne Muskelabbau

…höhere Herzkreislauf-Gesundheit durch mehr „gutes Cholesterin“ (HDL)

…besserer Schlaf

…erhöhte Konzentrationsfähigkeit

…verbesserte Leistungsfähigkeit

…mehr Lebensfreude, weniger schlechte Laune oder Stimmungsschwankungen

Wer gesund abnehmen und langfristig schlank bleiben möchte, trifft mit der erprobten Ernährungsweise der Keto-Expertin Marina Lommel und ihrem neuesten Ratgeber die richtige Entscheidung.

In „Schlank mit Keto“ bietet die erfolgreiche Ernährungsberaterin nicht nur leicht verständliches Hintergrundwissen, sondern zeigt das Keto entgegen mancher Vorurteile als alltagstaugliche, flexible und abwechslungsreiche Ernährungsweise funktioniert.

Für den Einstieg enthält das Buch ein konkretes 21-Tage-Programm für den Keto-Kick-Start. Im Anschluss machen ein bewährtes Baukasten-System sowie zahlreiche praktische Empfehlungen und Tipps die Übernahme der Prinzipien in den Alltag leicht.




Meine Meinung:

* Werbung gemäß §2 Nr.5 TMG

 Ich lebe schon eine ganze Weile "fast" Low Carb, aktuell bin ich schwanger, darum gibt es bei mir im Moment ein paar kleine Lockerungen. Die Ketogene Ernährung hat mich schon immer interessiert, bisher hat mir aber die Zeit gefehlt, mich genauer mit diesem Prinzip zu beschäftigen.

Mit diesem Buch gelingt einem der Einstieg auf jeden Fall ganz einfach und ganz schnell. Auch jemand, der noch nie etwas von Ketogener Ernährung gehört hat, kann sofort problemlos starten, denn es wird alles kurz und knapp, dennoch aber super gut verständlich und ausführlich auf den Punkt erklärt. Ich hab gleich richtig Lust bekommen das ganze zu probieren. Gesagt, getan...hier kommt nun mein Feedback.

Erstmal habe ich eingekauft, die Grundnahrungsmittel die man für die Keto Ernährung braucht, sind schnell besorgt gewesen (im Buch findet ihr eine ganz praktische Übersicht über sämtliche geeignete Nahrungsmittel) und auch nicht teurer, als wenn man sich "normal" ernährt. Natürlich kann auch ein bisschen variiert werden, ich habe z.B statt Lammhackfleisch, Rinderhack genommen, das ist nicht schlimm. Wer statt Blumenkohl z.B Broccoli nimmt, der fällt auch nicht aus der Ketose. Ein bisschen anpassen kann man also alles, wer sich wirklich unsicher ist, sollte allerdings genau in die Tabelle schauen. Ich hab das ganze nun schon über eine Woche durchgezogen, was die Waage sagt kann ich jetzt hier nicht einfügen, denn wie gesagt bin ich schwanger, da nimmt man ja automatisch ein bisschen zu. Allerdings habe ich über die "Ketozeit" jetzt, nur 200g zugenommen. Aber das beste: ich fühle mich sooo gut. Die ständige Müdigkeit ist wie weggeblasen und zeitweise bin ich wirklich in Höchstform und mega fit.Einfach ein ganz tolles Körpergefühl und das beste: man tut auch was für den Kopf und muss kein schlechtes Gewissen mehr haben, das man "Mist" gegessen hat. 

Ich habe hier für euch mal den Blumenkohlauflauf ausprobiert, mega lecker und macht sooooo satt. Achso, satt werdet ihr bei allen Gerichten, ihr müsst keine Angst haben, hungrig vom Tisch zu gehen.
Eine ganz klare Empfehlung von mir für alle, die etwas ändern wollen. Leckere Gerichte und ausführliche, gut verständliche Erklärungen mit ganz viel Motivation!

Hier noch ein Bild von meinem Blumenkohlauflauf mit Cheddar, Rezept aus dem Buch (das war eine halbe Portion, also keine Angst, falls es etwas wenig aussieht)